Бананы зачастую разлетаются сразу же после покупки, но иногда их все же нужно хранить. К примеру, если хозяйка взяла несколько килограммов по акции.
Тут есть сразу шесть простых секретов, которые не дадут продукту испортиться.
Если вы знаете, что в холодильнике бананам придется лежать не меньше недели, возьмите недозревшие плоды. Нужно выбрать зеленоватые и твердые.
Хранить такие бананы можно без пакета, а также при комнатной температуре. Связку лучше разделить — так плоды не будут давить друг на друга и портиться.
Плодоножку обмотайте пищевой пленкой. Дело в том, что бананы выделяют вещество этилен, которое ускоряет процесс созревания. Он замедляется при низкой температуре. Это важно знать, если плод уже зрелый и скоро начнет портиться.
Если в камере нет места, положите бананы в бумажный пакет и оставьте в хорошо проветриваемом месте.
Можно и заморозить, но в этом случае кусочки обязательно потемнеют, поэтому их придется отправить в пирог или сделать с ними смузи.
Если у вас осталась половинка банана, ее свежесть можно продлить, сбрызнув соком лимона.
Иллюстрация к статье: